本文摘要：2020-03-10 ，造假斗士、生物化学博士方舟子在专访中再度对中医食疗明确提出批评，并回应，有病了不如必要不吃制剂更加有效地和可信。

2020-03-10 ，造假斗士、生物化学博士方舟子在专访中再度对中医食疗明确提出批评，并回应，有病了不如必要不吃制剂更加有效地和可信。对方舟子的涉及观点，身体健康科普专家李建说评论前最差能再行问问自己对中医究竟理解多少。

　　吃猪蹄否可以美容?喝猪蹄汤真能老大哺乳期妈妈下奶?蛋白粉真为能获取更高蛋白质?2020-03-10 ，造假斗士、生物化学博士方舟子在专访中再度对中医食疗明确提出批评，并回应，有病了不如必要不吃制剂更加有效地和可信。食疗有效地基本上是心理恳求的起到。回应，中医专家指出，食疗是在药物化疗之外的辅助化疗方法，有一定道理和效果。

　　中医食疗已过时?　　甘肃省卫生厅厅长刘维忠(微博)日前发表文章，称之为中西医融合10多种方法，如食疗吃猪蹄、生萝卜、生荸荠，锻炼真气运营法，中药、针灸等化疗尘肺的临床路径。尽管刘维忠此后在甘肃省卫生厅官网移除了这篇文章，但是微博上关于中医的争议挑起。　　2020-03-10 方舟子做客某网站微访谈，剑指中医食疗的有效性。

方舟子回应：某些由于缺少某种营养素引发的疾病或许通过不吃某种食物需要起着起到，例如不吃维生素A非常丰富的食物化疗维生素A缺乏症。即便如此，有病了不如必要不吃制剂更加有效地和可信。

有人实在食疗有效地基本上是心理恳求起到。他同时指出，所谓食疗是古代食品与药品、营养学与医学不分家的产物，早已过时。

不吃食物的主要目的是为了确保营养和防治疾病，而不是化疗疾病，虽然有时食品也能化疗某些疾病，但不如药品可信、高效率。　　猪蹄美容不靠谱?　　猪蹄里所含非常丰富的胶原蛋白，这让平时味涂荤腥的女孩们对猪蹄来者不拒，方舟子毫不客气地认为：不吃胶原蛋白并无法必要调补皮肤中的胶原蛋白，而是和不吃其他蛋白质一样被消化出了氨基酸再行被人体吸取用来制备各种蛋白，而且胶原蛋白归属于不完全蛋白质，营养价值还不如其他动物蛋白质，例如鸡蛋、牛奶中的蛋白质。猪蹄不含饱和脂肪酸低，不宜多吃。

方舟子指出，对于哺乳期的妈妈来说，多喝水和让宝宝多吸奶有助催奶，在这方面猪蹄并无特殊性，和不吃其他低蛋白质食物没什么区别。　　高价蛋白粉也被方舟子驳斥，蛋白粉是骗人的东西，不吃蛋白粉不如不吃奶粉。蛋白粉不能获取一点蛋白质，而奶粉除了以更加低廉的价格获取等量的更加优质的蛋白质，还能获取钙等其他多种营养素。

　　此外，方舟子还列出了数个不靠谱的食疗，如不吃泥鳅去肝火、大病之后得大调补、不吃猪腰子羊腰子补肾壮阳等等。　　食疗即饮食维修?　　针对方舟子炮击中医食疗的种种言论，记者昨晚专访了本市首批身体健康科普专家、北京中医医院主任医师李建。他回应，在中医领域，食疗仍然是在药物化疗之外的辅助化疗方法。食疗可以调整人体的脾胃功能，而脾胃是气血生化之源。

从这个意义上谈，民间通俗众说纷纭不吃什么调补什么有一定道理和效果。不过，李建也指出，不应当过多特别强调食疗的化疗起到，而应当把食疗定义为饮食上的维修。

　　针对方舟子所谓食疗是古代食品与药品、营养学与医学不分家的产物，早已过时的众说纷纭，作为市卫生局官方证书的身体健康科普专家，李建直言，方舟子是在用现代医学去说明中医理论，他指出一个非专业人士去评论其他专业领域的事，应当有充足的科学知识储备。评论前最差能再行问问自己对中医究竟理解多少。

李建说。

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